2011年05月18日

てづくりイチゴジャム

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じぶんでジャムがかんたんにつくれます。
ひをつかうので、おとなのひととつくってみてね。

☆ざいりょう☆
いちご
さとう(いちごのはんぶんのおもさ)
レモンじる おこのみで(めやす…いちご1パックでおおさじ2くらい)

@いちごをあらい、みずをよくふいておきます。
 なべにいちごとさとうをいれてまぜます。
 15ふんくらいおいておきます。
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Aひにかけます。 ちゅうびで、ぐつぐつにこみます。
 こげないように、ときどきまぜてね。
 しろいあわがでてきたら、おたまでとってください。
 これは「あく」といって、とるとおいしくなります。

Cあくがでなくなったら、よわびで10ぷんくらいにます。
 こげないように、ときどきまぜてね。
 さいごにれもんじるをくわえてまぜて、すこしにます。
 さめたらきれいなようきにうつしかえて、れいぞうこでひやします。
 かんせい☆

とろとろのおいし〜いジャム。アイスクリームやヨーグルトにかけてもおいしいよ!
じぶんのすきなものにかけてみてね。


posted by マジェンダ at 09:17| Comment(0) | てづくりのそざい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

てづくりクリームチーズ

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ヨーグルトでクリームチーズをつくってみよう☆

☆ざいりょう☆
・ヨーグルト(さとうなどはいってないもの)500g
・スキムミルク 大さじ5
・しお 5g

つくりかた
@ボウルのうえにざるをおき、クッキングペーパーをしきます。
 そこへヨーグルトをいれます。
 クッキングペーパーからこぼれないようにきをつけてね。

Aうえからもクッキングペーパーをつつむようにかけて
 ラップをしてれいぞうこへ。
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Bじかんがたつとヨーグルトのすいぶんがでてきます。
 さらにすいぶんをとるため、おさらなどのおもりをおきます。
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 1にちくらいおいておくとしっかりすいぶんがとれます。
 150g〜170gくらいになればとてもよいです。

Cすいぶんがぬけたヨーグルトをボウルにうつし、スキムミルクとしおを
 くわえて、よくまぜます。
 やわらかすぎるばあいはスキムミルクをふやしてみてね。
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Dれいぞうこでひやします。すこしかたくなります。
 かんせい。

このクリームチーズはおみせでかうものよりやわらかいです。
ケーキにしたりするのがおすすめ☆
ヨーグルトからでたみずはホエーといいます。
これでパンをやいてもおいしいから、おとなにきいてみてね。
posted by マジェンダ at 08:42| Comment(0) | てづくりのそざい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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